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陈皮乌鸡煲

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“陈皮就是晒干的橘子皮，一般存放的时间久一些才好，但是家里保存不太容易，因为陈皮易受潮变质，还容易生虫子。所以一般晾干就可以用。陈皮即可以去腥解腻，还有帮助消化，祛痰的功效。”

食材明细

主料
辅料

陈皮乌鸡煲-制作解析

  • 陈皮乌鸡煲的做法步骤：1
    1
    主辅料：乌鸡、陈皮
  • 陈皮乌鸡煲的做法步骤：2
    2
    锅中加水，放入陈皮浸泡20分钟，放入乌鸡。
  • 陈皮乌鸡煲的做法步骤：3
    3
    开火将其烧开，煮制2分钟。
  • 陈皮乌鸡煲的做法步骤：4
    4
    捞出冲洗干净。
  • 陈皮乌鸡煲的做法步骤：5
    5
    把乌鸡陈皮放入煨汤锅里。
  • 陈皮乌鸡煲的做法步骤：6
    6
    加满清水，将其烧开。
  • 陈皮乌鸡煲的做法步骤：7
    7
    撇净浮沫和浮油。
  • 陈皮乌鸡煲的做法步骤：8
    8
    盖盖煨制2小时。
  • 陈皮乌鸡煲的做法步骤：9
    9
    加盐调味即成。
  • 陈皮乌鸡煲的做法步骤：10
    10
    出锅盛入碗中，即可上桌。
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使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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