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五彩福气卷

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“春节宴客菜，讲究的就是个喜庆，这道美味的彩色蔬菜卷，颜色漂亮，摆在桌上看着都讨人喜欢，小巧的卷卷 ，一口一个，吃起来也非常的方便，根据自己的喜好，可以蘸酱，也可以直接吃，食材可以按照自己家的口味随意调换，真的是一道非常赞的菜呢。”

食材明细

主料
辅料

五彩福气卷-制作解析

  • 五彩福气卷的做法步骤：1
    1
    豆腐皮放入开水锅里汆烫，轻轻捞出沥干水分
  • 五彩福气卷的做法步骤：2
    2
    各种蔬菜都洗干净切丝
  • 五彩福气卷的做法步骤：3
    3
    烧开一锅水，将胡萝卜丝倒进去汆烫好，捞出来沥干水
  • 五彩福气卷的做法步骤：4
    4
    汆烫鸡蛋干丝
  • 五彩福气卷的做法步骤：5
    5
    汆烫金针菇
  • 五彩福气卷的做法步骤：6
    6
    将汆烫好的豆干摆在案板上，切成同样大小的片
  • 五彩福气卷的做法步骤：7
    7
    将汆烫好的蔬菜都摆放在豆皮上，卷起来
  • 五彩福气卷的做法步骤：8
    8
    蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻等配料放入碗里
  • 五彩福气卷的做法步骤：9
    9
    辣椒干段和花椒粒放入加热的锅里焙香
  • 五彩福气卷的做法步骤：10
    10
    倒入油，炒出香味
  • 五彩福气卷的做法步骤：11
    11
    将辣椒干和花椒捞出来，热油倒入碗里，油要没过调料哦
  • 五彩福气卷的做法步骤：12
    12
    调制好的蘸酱
  • 五彩福气卷的做法步骤：13
    13
    将蘸酱淋在卷上即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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