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自制海凉粉

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“曾经在青岛吃过海凉粉，从此对此物念念不忘。做为一个吃货，对喜欢的食物一定是想方设法做啦，查了资料后感觉并不难，就自动动手做起来，哈哈，一次成功！做好的海凉粉晶莹剔透，凉拌之后很爽口，感觉还不错哦，虽然自己做麻烦点，但想吃的时候不用跑青岛啊，哈哈。”

食材明细

主料
辅料

自制海凉粉-制作解析

  • 自制海凉粉的做法步骤：1
    1
    干的石花菜敲打一下，去除里面的沙和盐
  • 自制海凉粉的做法步骤：2
    2
    清水反复清洗干净
  • 自制海凉粉的做法步骤：3
    3
    石花菜和矿泉水白醋一起放入锅中，大火煮开转小火煮50分钟
  • 自制海凉粉的做法步骤：4
    4
    煮好的石花菜
  • 自制海凉粉的做法步骤：5
    5
    过滤出残渣
  • 自制海凉粉的做法步骤：6
    6
    过滤出来的汁放入容器中，冷藏2小时左右即凝固
  • 自制海凉粉的做法步骤：7
    7
    已经凝固的海凉粉切片
  • 自制海凉粉的做法步骤：8
    8
    加辣椒油、白醋、盐
  • 自制海凉粉的做法步骤：9
    9
    拌均匀即可食用。
  • 自制海凉粉的做法步骤：10
    10
    拌好的海凉粉，晶莹剔透，吃起来很爽口哦
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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