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百香果草莓奶油蛋糕

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“自从堡尔美克模具推出以来，各种杯子蛋糕诱惑着我，所以一入手这模具，就先用来做了一款百香果草莓奶油杯子蛋糕，松软的蛋糕杯里草莓粉与细腻的奶油融合在一起，再加上百香果特有的口感，每一口都让你难以忘怀。”

食材明细

主料
辅料

百香果草莓奶油蛋糕-制作解析

  • 百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤：1
    1
    黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。
  • 百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤：2
    2
    模具刷黄油。
  • 百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。
  • 百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤：4
    4
    分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
  • 百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入过筛的低粉，翻拌均匀。
  • 百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤：6
    6
    沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。
  • 百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤：7
    7
    倒入模具至刻度线，震几下。
  • 百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤：8
    8
    放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。
  • 百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤：9
    9
    将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路，加入2大勺冻干草莓粉打匀。
  • 百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤：10
    10
    放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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