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全麦面包
老吴美食
“
全麦算做粗粮里面含有麦麸,维生素含量和矿物质会增加,很简单的欧包做法,做法简单,不含糖分,是许多多糖症也可以食用的面包。现在在烘焙的路上乐趣多多,一起来吧。。
”
食材明细
主料
全麦面粉
300克
水
180克
辅料
盐
3克
酵母粉
3克
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
全麦面包-制作解析
1
面包机里先放水,盐,全麦粉,最后放酵母粉。
2
揉匀,再揉出片状薄膜即可静置发酵。
3
排气分成小剂子揉匀。
4
揉成圆状。
5
盖保鲜膜进行二次发酵。
6
发酵到两倍大时,筛上面粉。
7
用剪刀在上面剪口。
8
即可放入烤箱,上下火180度20分钟即可。
9
配一杯牛奶早餐就搞定喽。。。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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