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多彩年糕

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“过年一定要蒸年糕，而且要将年糕蒸的漂亮些。部分糯米粉里加了南瓜、紫薯，和成三块不同颜色的面团，蒸出的年糕色彩丰富，寓意也更加讨喜。用这款年糕，祝大家新的一年生活更加丰富多彩，年年有余，步步升高。也使年糕的营养成分更丰富，而且功效也更多，可以美容、健脾益胃、生津止渴、降血糖、降血脂、 解毒、保肝肾、增强免疫力、抗衰老、防治癌症等等。”

食材明细

主料
辅料

多彩年糕-制作解析

  • 多彩年糕的做法步骤：1
    1
    备好糯米粉，用温水打成疙瘩状分成4等份
  • 多彩年糕的做法步骤：2
    2
    份加提前加工好的南瓜泥
  • 多彩年糕的做法步骤：3
    3
    份加提前加工好的紫薯泥
  • 多彩年糕的做法步骤：4
    4
    另2份的量为纯糯米粉
  • 多彩年糕的做法步骤：5
    5
    分别和成3个颜色的面团
  • 多彩年糕的做法步骤：6
    6
    紫色面团擀成长圆
  • 多彩年糕的做法步骤：7
    7
    白色面团擀成长圆
  • 多彩年糕的做法步骤：8
    8
    白色面团叠在紫色面团上
  • 多彩年糕的做法步骤：9
    9
    黄色面团擀成长圆
  • 多彩年糕的做法步骤：10
    10
    黄色面团叠在白色面团上
  • 多彩年糕的做法步骤：11
    11
    切成块，彩色年糕坯就好了。我将每块都翻过来了，紫薯在上
  • 多彩年糕的做法步骤：12
    12
    年糕入蒸锅，蒸20分钟
  • 多彩年糕的做法步骤：13
    13
    出锅配上白糖或是糖桂花等享用
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃

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