老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

法式香橙松饼

老吴美食
“向来懒得做松饼，感觉一个个煎比较费事，还得一直守在灶边。这个香橙看起来很不错，为着将死的橙子小姐，且来费事一回。懒得用料理机把橙子打成泥，索性用刀把橙肉切丁再捣碎，带点橙肉颗粒，应该没有什么影响。打发蛋白的松饼糊，好像跟蛋糕糊没多大区别，忽然就有了新想法。。。。
煎好的松饼只有淡淡橙香，口感绵软，入口即化。并不很甜，可以搭配果酱，或浇上蜂蜜糖浆什么的来吃。。。。”

食材明细

主料
辅料

法式香橙松饼-制作解析

  • 法式香橙松饼的做法步骤：1
    1
    用料：橙子1个，鸡蛋1个，玉米油20克，牛奶35克，低筋粉75克，白砂糖25克
  • 法式香橙松饼的做法步骤：2
    2
    橙子洗净，将表皮刨成碎屑，
  • 法式香橙松饼的做法步骤：3
    3
    橙肉去皮核，切丁捣碎。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：4
    4
    将蛋黄与橙肉倒入碗中，搅拌均匀。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：5
    5
    加入油，搅拌均匀。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：6
    6
    倒入牛奶，拌匀。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：7
    7
    筛入低筋粉，拌匀。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：8
    8
    倒入橙皮屑，
  • 法式香橙松饼的做法步骤：9
    9
    拌匀，备用。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：10
    10
    蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：11
    11
    成硬性发泡或偏硬性发泡。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：12
    12
    取三分之一蛋白到面糊中，拌匀。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：13
    13
    倒回蛋白中，
  • 法式香橙松饼的做法步骤：14
    14
    翻拌均匀。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：15
    15
    平底锅烧热，刷油，
  • 法式香橙松饼的做法步骤：16
    16
    放入适量面糊摊成饼状，置火上小火煎烙。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：17
    17
    表面起泡，成半凝固状态，翻面，煎另一面。
  • 法式香橙松饼的做法步骤：18
    18
    两面金黄，出锅，搭配果酱或其它淋酱食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 早餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹