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西班牙海鲜饭
老吴美食
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”
食材明细
主料
大虾
200g
鱿鱼
150g
海虹
200g
瓦伦西亚大米
500g
红菜椒
一个
西红柿
2个
洋葱
半个
贝类
100g
辅料
橄榄油
30ml
藏红花
3g
白葡萄酒
25ml
原味
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
西班牙海鲜饭-制作解析
1
大虾从后背剖开洗净鱿鱼去皮洗净西红柿放滚水烫下捞出放凉水去皮去芯洋葱切丁红椒切丁贝类洗净
2
倒入橄榄油烧热倒入大米翻炒一下锅里放油放生姜倒入虹口翻炒再加水取汤半熟后虹口去壳大虾在铁板上煎炒加微量盐藏红花用温水泡开鱿鱼等原料都切丁
3
在平底锅中放油加入西红柿鱿鱼洋葱翻炒加盐加白葡萄酒加入大米稍微翻炒加入海虹汤藏红花连水在大米膨胀前要不停的搅拌看大米几乎定型了在上面摆上大虾贝类海虹肉在中火上直到大米熟就可以出锅了
4
是不是感到很好吃啊?
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 西餐
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