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木耳虫草花拌鸡丝

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“今天就用虫草花来做道凉拌菜，搭配自己喜欢的食材：鸡脯肉和黑木耳， 先将鸡脯肉煮熟后手撕成条， 再与焯煮熟的虫草花和黑木耳一起凉拌。 很简单的一道凉拌菜， 虫草花口感脆嫩，味道清香，爽嫩可口又开胃，让人很喜欢。”

食材明细

主料
辅料

木耳虫草花拌鸡丝-制作解析

  • 木耳虫草花拌鸡丝的做法步骤：1
    1
    准备好原材料；
  • 木耳虫草花拌鸡丝的做法步骤：2
    2
    鸡肉冷水下锅，加入姜片和花椒，再加入适量的料酒一起煮；
  • 木耳虫草花拌鸡丝的做法步骤：3
    3
    煮到鸡肉用筷子可以很快的插进去就好了，捞出来；
  • 木耳虫草花拌鸡丝的做法步骤：4
    4
    将煮好的鸡肉手撕成丝；
  • 木耳虫草花拌鸡丝的做法步骤：5
    5
    烧锅开水加入点盐，将黑木耳和虫草花花放入里面焯煮熟；
  • 木耳虫草花拌鸡丝的做法步骤：6
    6
    将手撕好的鸡丝和虫草花、木耳放入碗中；
  • 木耳虫草花拌鸡丝的做法步骤：7
    7
    加入香蒜末和香菜末；
  • 木耳虫草花拌鸡丝的做法步骤：8
    8
    加入点盐和胡椒粉拌均匀即可。
  • 木耳虫草花拌鸡丝的做法步骤：9
    9
    端上桌了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 中式宴请

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