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凉拌金针菇

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“节日餐桌上除了大鱼大肉，凉拌菜也是不可缺少的，凉菜营养丰富，别具风味，吃起来入口生津，有利于人体健康，这道凉拌金针菇，口感脆嫩，清新爽口，喝酒吃饭都不错，你也试一下，非常简单，一学就会”

食材明细

主料
辅料

凉拌金针菇-制作解析

  • 凉拌金针菇的做法步骤：1
    1
    食材备齐，黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净
  • 凉拌金针菇的做法步骤：2
    2
    黄瓜和胡萝卜切丝，金针菇切去根，用手撕开成小朵
  • 凉拌金针菇的做法步骤：3
    3
    锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟
  • 凉拌金针菇的做法步骤：4
    4
    捞出放在冷水中投凉，捞出沥水
  • 凉拌金针菇的做法步骤：5
    5
    将金针菇，黄瓜丝，胡萝卜丝放在盆内加入蒜末，葱花
  • 凉拌金针菇的做法步骤：6
    6
    锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
  • 凉拌金针菇的做法步骤：7
    7
    将热的花椒油浇在葱上，加入香油，盐，白糖翻拌均匀即可盛出装盘
  • 凉拌金针菇的做法步骤：8
    8
    成品图
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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