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珍珠菠菜汤

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“阳台上种的菠菜长势良好，绿绿的、水灵灵的的让人在做饭时总会想到，也就有了各种有关菠菜的菜肴，今儿就搭配着鹌鹑蛋做了一道汤，绿白相间，清淡而营养，鹌鹑蛋就像是一颗颗白色的珍珠，于是就有了这个菜名”

食材明细

主料
辅料

珍珠菠菜汤-制作解析

  • 珍珠菠菜汤的做法步骤：1
    1
    菠菜洗净切段
  • 珍珠菠菜汤的做法步骤：2
    2
    锅中放水烧开，下入菠菜焯水捞出
  • 珍珠菠菜汤的做法步骤：3
    3
    鹌鹑蛋煮熟剥壳
  • 珍珠菠菜汤的做法步骤：4
    4
    锅中另放水，放入鹌鹑蛋和适量盐，
  • 珍珠菠菜汤的做法步骤：5
    5
    水烧开后放入焯水后的菠菜和枸杞，煮一分钟，淋入料酒，加少许生抽和香油调味
  • 珍珠菠菜汤的做法步骤：6
    6
    颜色亮丽，营养美味
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 立春 春季食谱

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