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圣诞蛋酒

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“过完圣诞节都好久好久了，现在才有时间把菜谱给上传，好像度过了特别忙的一段时间……不过，能和大家一起分享美味，还是很开心哒~”

食材明细

主料
辅料

圣诞蛋酒-制作解析

  • 圣诞蛋酒的做法步骤：1
    1
    蛋黄加入80ml砂糖搅拌1分钟，至颜色变浅。
  • 圣诞蛋酒的做法步骤：2
    2
    倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，小火加热至80度。
  • 圣诞蛋酒的做法步骤：3
    3
    离火，加入新鲜研磨的肉豆蔻粉和朗姆酒，搅拌，晾凉，加盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚。
  • 圣诞蛋酒的做法步骤：4
    4
    蛋白加一勺糖，搅打至打发。
  • 圣诞蛋酒的做法步骤：5
    5
    加入冷藏好的蛋酒中，搅拌均匀，加盖保鲜膜，再冷藏3-4小时。
  • 圣诞蛋酒的做法步骤：6
    6
    搭配可可粉和磨碎的黑巧克力，口感冰爽滑腻~
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品

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