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糯米烧麦

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糯米烧麦-制作解析

  • 糯米烧麦的做法步骤：1
    1
    糯米提前一天泡好，或者提前冷水泡4小时以上，中间换几次水。放在蒸锅上大火蒸40分钟，备用。
  • 糯米烧麦的做法步骤：2
    2
    香菇发泡一下，切小丁，胡萝卜切小丁，鸡蛋摊个饼切小丁备用，鸡蛋忘了拍了-_-
  • 糯米烧麦的做法步骤：3
    3
    锅内放少许油，猪肉馅加入葱姜煸炒。
  • 糯米烧麦的做法步骤：4
    4
    调到中火，加入蒸熟的糯米，香菇丁，胡萝卜，五香粉一茶匙，生抽一勺，老抽一勺，盐少许，慢慢煸炒到均匀。
  • 糯米烧麦的做法步骤：5
    5
    烧麦皮捏好褶，开包，我包的馅比较大哈，可能因为是东北人的原因就爱吃香嗒(^○^)包好后冷水上锅，水开蒸8分钟就好，当然蒸好关火不要马上开盖，虚蒸3分钟再打开。
  • 糯米烧麦的做法步骤：6
    6
    成品图
  • 糯米烧麦的做法步骤：7
    7
    再来一张。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐

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