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蔓越莓大杏仁太妃糖

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“新年糖果自己做，给家人一份健康的同时也是对味蕾的一次犒赏～好吃的太妃糖从这里出发～
我们一起动手做起来吧～”

食材明细

主料
辅料

蔓越莓大杏仁太妃糖-制作解析

  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：1
    1
    准备好食材：淡奶油420g、麦芽糖92g、赤红糖57g、细砂糖125g、大杏仁225g、蔓越莓200g。
  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：2
    2
    不粘锅内放入淡奶油420g
  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：3
    3
    加入赤红糖57g、细砂糖125g
  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：4
    4
    加麦芽糖92g
  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：5
    5
    略微搅拌。
  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：6
    6
    小火、小火、小火熬煮。煮至糖浆浓稠，温度在117～118度。
  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：7
    7
    关火，加入大杏仁225g，蔓越莓200g，搅拌均匀。
  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：8
    8
    将拌好的太妃糖面糊倒入金盘内，擀压成合适的厚度。
  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：9
    9
    带着余温切块
  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：10
    10
    切割成自己喜欢的大小宽窄即可。
  • 蔓越莓大杏仁太妃糖的做法步骤：11
    11
    冷却后包上喜欢的糖纸，或者直接装盒子里均可
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 零食

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