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拌凤爪

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拌凤爪-制作解析

  • 拌凤爪的做法步骤：1
    1
    前夜先备好一些冰块。莴笋和胡萝卜切条，洗净，用水浸泡一小会儿。然后把昨晚自制的冰块拿出来加入水备用！
  • 拌凤爪的做法步骤：2
    2
    卡切半用水冲洗，到入盐搓一搓，是为了给??卡去腥味，再用水冲洗一下，再洗的同时，把水烧开。
  • 拌凤爪的做法步骤：3
    3
    水烧开，将??卡到入锅中盖好锅盖，等待锅里的水再次沸腾，。
  • 拌凤爪的做法步骤：4
    4
    锅里的水沸腾后马上关火，把??卡捞出用水冲洗，要冲到??卡本身没温度哦！倒入刚刚备好的冰水里，约十五分钟即可捞出。
  • 拌凤爪的做法步骤：5
    5
    这是刚刚切的蒜末和生姜末哦！
  • 拌凤爪的做法步骤：6
    6
    十五分钟泡冰时间，就剩最后一道工序啦！好期待呀……捞出??卡要把水分滴干哦。最后讲??卡，莴笋，胡萝卜，和已上的调味料都倒入干净的锅盆里进行翻拌，这一程序要记得带手套哦。拌好等待二十分钟就可以开吃啦！！！
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 小吃 家常菜

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