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驴打滚

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食材明细

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辅料

驴打滚-制作解析

  • 驴打滚的做法步骤：1
    1
    糯米粉加温水揉成光滑的面团。
  • 驴打滚的做法步骤：2
    2
    盘子底部抹上香油，糯米面团放在盘子里面，盖上保鲜膜入蒸锅。
  • 驴打滚的做法步骤：3
    3
    蒸二十分钟左右至糯米熟透。
  • 驴打滚的做法步骤：4
    4
    蒸糯米的同时开始炒黄豆面。
  • 驴打滚的做法步骤：5
    5
    炒熟至颜色金黄，我的稍微有点火大了。
  • 驴打滚的做法步骤：6
    6
    案板铺上保鲜膜，撒上黄豆面，将糯米擀成饼状，再加入适量的熟芝麻。
  • 驴打滚的做法步骤：7
    7
    均匀涂抹上红豆沙。
  • 驴打滚的做法步骤：8
    8
    将糯米饼，卷起，然后切段。这就是做完的成品啦！
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 北京菜

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