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西红柿鸡蛋浓汤

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“西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。”

食材明细

主料
辅料

西红柿鸡蛋浓汤-制作解析

  • 西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤：1
    1
    切好葱姜和西红柿，西红柿最好选择本地带沙的西红柿～
  • 西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤：2
    2
    打散一个鸡蛋待用～再往蛋液中放少许水搅拌均匀～
  • 西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤：3
    3
    调好水淀粉待用～
  • 西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤：4
    4
    油六成热放入葱姜爆香～
  • 西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤：5
    5
    倒入西红柿，用铲子按压，并炒出红油～
  • 西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤：6
    6
    加入清水煮开后先放水淀粉勾欠～先放淀粉勾芡的目的是使鸡蛋花不沉到汤底～
  • 西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤：7
    7
    将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀，然后放盐和鸡精～
  • 西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤：8
    8
    点上少许香油，撒上香葱和香菜即可～
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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