老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

土司

老吴美食
“吐司面包女儿一直都爱，这是第一次做很感谢这个成熟的方，连着做了两个，很有成就感啊！切片做三明治也很不错的！这款面包不是太甜又少油，适合做主食！（两次分别是：和出筋膜后直接发完烤的。和出筋膜后一发在整形后二发在烤。结果都不错，所用时间是差不多的）”

食材明细

主料
辅料

土司-制作解析

  • 土司的做法步骤：1
    1
    先来鸡蛋一个放到面包机里
  • 土司的做法步骤：2
    2
    加入牛奶110克（水也可以的）
  • 土司的做法步骤：3
    3
    糖25克
  • 土司的做法步骤：4
    4
    盐3克
  • 土司的做法步骤：5
    5
    奶粉10克
  • 土司的做法步骤：6
    6
    加入面粉250克
  • 土司的做法步骤：7
    7
    最后在面里埋3克酵母
  • 土司的做法步骤：8
    8
    和面有两种方法，我分别都用了。面和到15分钟后在和15分钟
  • 土司的做法步骤：9
    9
    加入黄油在和15分钟
  • 土司的做法步骤：10
    10
    拿出来觉的面筋膜还不充分
  • 土司的做法步骤：11
    11
    手揉10分钟后的样子
  • 土司的做法步骤：12
    12
    看破洞边缘光滑了。
  • 土司的做法步骤：13
    13
    分3份揉圆松驰会
  • 土司的做法步骤：14
    14
    我分别加了蔓越莓
  • 土司的做法步骤：15
    15
    蓝莓干
  • 土司的做法步骤：16
    16
    葡萄干
  • 土司的做法步骤：17
    17
    分别卷起放入土司盒里等醒发到8分满
  • 土司的做法步骤：18
    18
    我没有发酵箱就在烤箱里放了两碗开水，2个小时吧，反正看见8分满就行了
  • 土司的做法步骤：19
    19
    发好完活了，刷上一层蛋清，烤箱预热5分钟后入炉
  • 土司的做法步骤：20
    20
    0度30-40分钟
  • 土司的做法步骤：21
    21
    这个是两次发酵后做的，感觉口感和用的时间都差不多
  • 土司的做法步骤：22
    22
    组织不错，口感也很好
  • 土司的做法步骤：23
    23
    切片也挺好的
  • 土司的做法步骤：24
    24
    值得大家做做
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 快餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹