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自制鸭脖

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“平时比较喜欢吃鸭脖但是觉得外面卖的不卫生，自己在家也可以做出和外面一样的味道。而且健康又实惠！”

食材明细

主料
辅料

自制鸭脖-制作解析

  • 自制鸭脖的做法步骤：1
    1
    鸭脖剁成小段用清水浸泡半小时
  • 自制鸭脖的做法步骤：2
    2
    过水备用
  • 自制鸭脖的做法步骤：3
    3
    准备调料，起油锅倒入适量的油下八角，花椒，姜片，桂皮，辣椒大葱煸炒出香味
  • 自制鸭脖的做法步骤：4
    4
    将煸炒好的料在鸭脖上加入两茶匙老抽，三茶匙料酒，一茶匙胡椒粉
  • 自制鸭脖的做法步骤：5
    5
    加入没过鸭脖的水，大火烧开改中火（需要三十五分钟左右）加入一茶匙盐和少许鸡粉调味
  • 自制鸭脖的做法步骤：6
    6
    浸泡两小时左右，捞出即可
  • 自制鸭脖的做法步骤：7
    7
    成品
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜

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