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奶香南瓜羹

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“以前买南瓜，经常买的是那种小金瓜，无论是蒸熟或者是煮汤，总是没有小时候吃过的南瓜味道，而且这个南瓜籽也和小时候见到的不一样，就想着北京的南瓜怎么和老家不一样，同样都是南瓜，怎么里面的籽长得不一样。直到后来看见一块刀切的南瓜，里面的籽才是我小时候见到的那样，是可以吃的。回到家里蒸熟了吃，嗯，就是它了，又甜又面，南瓜籽还可以炒来当瓜子吃，很香很香。老公以前不怎么吃南瓜，但很喜欢喝这款南瓜羹，它很香甜，喝一碗胃里暖暖的。”

食材明细

主料
辅料

奶香南瓜羹-制作解析

  • 奶香南瓜羹的做法步骤：1
    1
    南瓜去瓤后洗净，切开
  • 奶香南瓜羹的做法步骤：2
    2
    上锅蒸熟后取出放在碗里
  • 奶香南瓜羹的做法步骤：3
    3
    稍微晾凉后，剥开南瓜皮，用勺子刮下南瓜皮上面的肉，南瓜皮不要
  • 奶香南瓜羹的做法步骤：4
    4
    把南瓜肉用勺子压成泥
  • 奶香南瓜羹的做法步骤：5
    5
    取一匙糯米粉，加半碗清水搅拌均匀
  • 奶香南瓜羹的做法步骤：6
    6
    将南瓜泥倒入煮锅里，再把糯米水倒进来一起小火煮，边煮边用勺子搅拌
  • 奶香南瓜羹的做法步骤：7
    7
    搅拌好的样子
  • 奶香南瓜羹的做法步骤：8
    8
    加入白糖搅拌
  • 奶香南瓜羹的做法步骤：9
    9
    再加入一盒旺仔牛奶搅拌均匀后关火
  • 奶香南瓜羹的做法步骤：10
    10
    成品
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使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹

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