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圣诞花环面包

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“圣诞花环在圣诞节必不可少的东西，圣诞花环是挂在大门上的，对于吃货来说，弄个可以吃的圣诞花环，会更有意思。下面的材料可以做一个圣诞花环，还有100多克面团剩余，可以做其他小面包。”

食材明细

主料
辅料

圣诞花环面包-制作解析

  • 圣诞花环面包的做法步骤：1
    1
    水、炼奶、鸡蛋、糖和盐加入到面包桶内。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：2
    2
    加入面粉、切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：3
    3
    将面包桶放入到东菱4706W面包机内，打开阿里智能APP，连接面包机，选择和面程序40分钟。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：4
    4
    和好的面团。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：5
    5
    再选择发酵程序40分钟。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：7
    7
    将面团取出来排气，分3个100克/个的面团，并揉圆，盖保鲜膜静置15分钟。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：8
    8
    小面团擀成椭圆形，其中一边的短边用手指压簿。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：9
    9
    从上往下卷起。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：10
    10
    然后搓成45厘米左右长。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：11
    11
    从中间如图交叉开始辫辫子。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：12
    12
    一边辫好后，反转再辫另一边。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：13
    13
    头尾相接捏紧。放入东菱K30A烤箱，用发酵档发酵40分钟。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：14
    14
    将面包坯取出，预热烤箱上火165度，下火170度。涂上蛋液，放上提前浸泡过的各式果仁。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：15
    15
    放入烤箱下层，烘烤22分钟。
  • 圣诞花环面包的做法步骤：16
    16
    做好的圣诞花环面包，待放凉后，撒上太古糖霜。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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