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花篮蛋糕

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“之前在网上看到这款花篮奶油蛋糕，特别喜欢所以这次就做了一款心形的花篮奶油的蛋糕。喜欢一件事，就愿意花时间去做。就像对待身边的人一样，如果心存感恩，就要珍惜和用心感恩。”

食材明细

主料
辅料

花篮蛋糕-制作解析

  • 花篮蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中，手动打至混合均匀。接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶搅动混合均匀。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：2
    2
    将柠檬汁滴入混合好的蛋黄液中，混合均匀。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：3
    3
    低筋面粉过筛加入蛋黄中，混合均匀。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：4
    4
    0g细砂糖分次加入淡奶油中，打发至提起牛角尖。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：5
    5
    取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：6
    6
    将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：7
    7
    烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入模具中，烘烤30分钟。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：8
    8
    烤好的蛋糕冷却脱模。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：9
    9
    蛋糕切两片。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：10
    10
    在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：11
    11
    铺上一层水果在蛋糕胚上。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：12
    12
    然后在水果上挤一层淡奶油。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：13
    13
    然后把蛋糕表面涂抹均匀。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：14
    14
    然后用蓝色的淡奶油将蛋糕周围编花篮。裱花嘴选择扁锯齿就可以啦。每一个间歇均匀。
  • 花篮蛋糕的做法步骤：15
    15
    最后在蛋糕中间空白的地方铺上一层水果就可以啦。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶

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