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空气炸锅版红薯糯米丸

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“厨房的新式武器层出不穷，厨子不试试怕是要落伍了。新近也败了空气炸锅，仅以红薯糯米丸小试牛刀。”

食材明细

主料
辅料

空气炸锅版红薯糯米丸-制作解析

  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：1
    1
    红薯蒸约20分钟
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：2
    2
    去皮，不太烫手的时候压成泥
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：3
    3
    加入糯米粉
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：5
    5
    软硬度相当于包汤圆的面团
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：6
    6
    分成若干小面球
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：7
    7
    刷上一层食用油，或在盆中倒一点点油，摇晃几下
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：8
    8
    准备“炸”了。空气炸锅提前预热2、3分钟，200度，然后转180度，将小面球放入
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：9
    9
    视球的大小，5-8分钟左右就可以了。中间可以拿出炸篮晃动或翻动一下
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：10
    10
    红薯糯米丸刚出锅时还是挺饱满的
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：11
    11
    稍一放就有些瘪了
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：12
    12
    丸子底面的样子
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：13
    13
    显然不如油锅炸的那么圆润油亮，不过，为了健康，牺牲点儿颜值也没啥
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：14
    14
    口感软糯依旧
  • 空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤：15
    15
    吃不完的冷藏，再次食用的时候，用电饼铛煎或空气炸锅加热2、3分钟就可以
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃

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