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椰香山楂糕

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“山楂酸甜可口，可以生津开胃，冬天吃山楂能很好的生津润燥。椰香山楂糕，山楂加上椰糖、晒上椰蓉，不仅Q弹软糯，还满口酸甜椰香。既好看也好吃，老少皆宜，健康零食。”

食材明细

主料
辅料

椰香山楂糕-制作解析

  • 椰香山楂糕的做法步骤：1
    1
    新鲜山楂挑选，洗净，盐水浸泡10分钟；
  • 椰香山楂糕的做法步骤：2
    2
    山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；
  • 椰香山楂糕的做法步骤：3
    3
    放入锅中，加100克白砂糖、少许清水，煮烂；
  • 椰香山楂糕的做法步骤：4
    4
    放入料理机，打成山楂泥；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤
  • 椰香山楂糕的做法步骤：5
    5
    把山楂浆倒入不粘锅；
  • 椰香山楂糕的做法步骤：6
    6
    加入椰糖，小火熬煮至完成溶合；
  • 椰香山楂糕的做法步骤：7
    7
    加入麦芽糖翻炒，锅铲提起来不掉即可；
  • 椰香山楂糕的做法步骤：8
    8
    煮好的山楂糊装入玻璃保鲜盒冷却；
  • 椰香山楂糕的做法步骤：9
    9
    放凉切块，晒上椰蓉即可。
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使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 小吃 零食

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