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坤博砂锅烤红薯

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“红薯平时都是用蒸锅来蒸或用烤箱来烤，最近入了坤博食品级砂锅，号称干烧急冷都不破。朋友们都说这个砂锅烤出来的红薯特好吃，今天就拿紫薯试一下。砂锅清洗干净后擦干放入锡纸摆上紫薯，开大火烤30分钟，中间就来翻次面，再烤10分钟闷一会就可以吃上香喷喷的烤紫薯了，就这么简单！烤好的紫薯口感吃起来没有烤箱里烤的干，也没有蒸锅里那么湿，介于两者之间，紫薯的味道也更浓郁，像用柴火烤出来的一样。”

食材明细

主料

坤博砂锅烤红薯-制作解析

  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：1
    1
    砂锅清洗干净擦干，准备锡纸和烤架。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：2
    2
    把烤架放入砂锅里。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：3
    3
    横着铺上一层锡纸，多余出的边角顺势压在锅的边缘。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：4
    4
    再竖着十字交叉铺一层，底部按平整。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：5
    5
    放入洗干净的紫薯。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：7
    7
    大火烤30分钟。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：8
    8
    把紫薯翻下面，盖上锅盖继续烤20分钟。（翻面时小心烫手哦）
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：9
    9
    时间到后，关上火，先不要揭开锅盖，可利用锅里的余温再闷下紫薯。用筷子轻轻的扎一下，很容易就扎透了。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：11
    11
    紫薯富含花青素，多种营养成份。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：12
    12
    颜色漂亮，香甜软糯~~~
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：13
    13
    简单方便，营养丰富！
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃 儿童 秋季食谱 宴客菜 晚餐

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