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炸鸡柳

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“外面小吃摊经常会有卖炸鸡柳、炸鸡排的，我从来没有给孩子买过，要吃自己炸很简单的，又安全卫生。”

食材明细

主料
辅料

炸鸡柳-制作解析

  • 炸鸡柳的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉一块清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
  • 炸鸡柳的做法步骤：2
    2
    顺着纹路切合适的长条状。
  • 炸鸡柳的做法步骤：3
    3
    切好的鸡胸肉加入1小勺盐、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺老抽、2大勺料酒，1大勺植物油，用手抓匀腌制半小时。
  • 炸鸡柳的做法步骤：4
    4
    准备2个鸡蛋打散备用，准备面包糠、淀粉备用。
  • 炸鸡柳的做法步骤：5
    5
    将一部分腌制好的鸡胸肉放在淀粉中裹上淀粉。
  • 炸鸡柳的做法步骤：6
    6
    再将裹了淀粉的鸡胸肉在鸡蛋里面滚一下。
  • 炸鸡柳的做法步骤：7
    7
    最后再面包糠中滚一下，沾满面包糠。
  • 炸鸡柳的做法步骤：8
    8
    将植物油烧热至7成热，下入鸡柳炸制金黄色即可。
  • 炸鸡柳的做法步骤：9
    9
    成品图
  • 炸鸡柳的做法步骤：10
    10
    成品图
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 热菜 家常菜 儿童 宵夜 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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