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柠檬鸡排

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“周末去乐购买东西，超市门口新开了一家鸡排店，围了好多人在排队购买，不过我才不去凑热闹呢，买上几块鸡胸肉自已做来吃更放心啊。
一块鸡胸肉从中间切开能做两块鸡排，腌的时候挤了点柠檬汁肉汁更嫩味道还清新，再配点西兰花一个人的晚餐就轻松搞定了，还不担心长肉呢！荤素搭配，营养丰富，老少皆宜，一招制胜，周末餐也可以很轻松。”

食材明细

主料
辅料

柠檬鸡排-制作解析

  • 柠檬鸡排的做法步骤：1
    1
    准备好所需要的材料
  • 柠檬鸡排的做法步骤：2
    2
    把鸡胸肉从中间切开成两半，用刀背把鸡肉敲松，腌的时候易入味，炸的时候也更容易熟
  • 柠檬鸡排的做法步骤：3
    3
    切两片柠檬挤汁和烤肉料一起把鸡肉抹均匀，腌30分钟入味（这步可提前做，吃的时候就不用等了）
  • 柠檬鸡排的做法步骤：4
    4
    腌好的鸡肉抹上生粉，再粘上一层鸡蛋液，最后再放入面包糠中粘均匀
  • 柠檬鸡排的做法步骤：5
    5
    锅中倒入适量油烧热，放鸡排开炸
  • 柠檬鸡排的做法步骤：6
    6
    两面炸至金黄时捞起控油
  • 柠檬鸡排的做法步骤：7
    7
    西兰花焯水至断生（放点油和盐入味）
  • 柠檬鸡排的做法步骤：8
    8
    把鸡排切块，西兰花入盘
  • 柠檬鸡排的做法步骤：9
    9
    在鸡排和西兰花上挤少许柠檬汁提味，最后再挤蕃茄酱即可
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使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类： 小吃 孕妇 产妇 老人 宵夜 朋友聚餐 西餐 零食 夏季食谱 宴客菜 午餐 晚餐 学生

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