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桂花糖藕

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“桂花满枝头的秋季也正是吃藕的季节，每年我都会采摘一些桂花做糖桂花，浇在糯米藕上，炖的软烂的糯米、带有清香的莲藕和香味浓郁甜甜的糖桂花，让你的味蕾瞬间体会到多种感受哦。莲藕富含铁、钙等微量元素，有补益气血，增强人体免疫力的作用。经过炎热夏季的损耗，秋季就得进补，这个时候吃藕是很滋补的。”

食材明细

主料
辅料

桂花糖藕-制作解析

  • 桂花糖藕的做法步骤：1
    1
    糯米提前一晚浸泡好；
  • 桂花糖藕的做法步骤：2
    2
    莲藕去皮洗净，距离一端藕节2厘米处斜切开；
  • 桂花糖藕的做法步骤：3
    3
    将泡好的糯米洗净，用筷子帮忙塞进藕孔中，压实，切开的那个藕节中也塞进糯米；
  • 桂花糖藕的做法步骤：4
    4
    将藕节盖回原位，用牙签固定牢；
  • 桂花糖藕的做法步骤：5
    5
    锅内放入适量水，放入塞好糯米的莲藕、冰糖、红糖和红枣；
  • 桂花糖藕的做法步骤：6
    6
    接通电源后启动炒菜机，会自动预热，预热好后选择蒸炖功能，按控制面板上的加号加时至60分钟，启动程序，煮至糖水基本烧干即可；
  • 桂花糖藕的做法步骤：7
    7
    取出煮好的糯米藕，冷却到不烫手后切片，浇上糖桂花就可以食用啦；
  • 桂花糖藕的做法步骤：8
    8
    成品；
  • 桂花糖藕的做法步骤：9
    9
    成品；
  • 桂花糖藕的做法步骤：10
    10
    藕断丝连呀。
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所属分类： 小吃 儿童 老人 淮扬菜 秋季食谱 晚餐 名菜

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