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猫耳朵

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“喜欢一个地方，喜欢一首歌，都是因为它们轻易的就打动了自己，触动到我们内心最柔软而美好的记忆，一如我喜欢猫耳朵，在喜欢吃猫耳朵的年纪，有一大把自由自在的时光，和无忧无虑可以肆意挥霍的年少青春~

一把小小的猫耳朵，酥酥脆脆香香，不经意便满足了自己的味蕾，可以一边走路，一边和好朋友分享着猫耳朵带来的小小快乐，感觉无忧无虑的日子有那么多，未来有那么远那么远......”

食材明细

主料
辅料

猫耳朵-制作解析

  • 猫耳朵的做法步骤：1
    1
    白糖、盐、水混合，小火煮成糖水，微冒泡即可，晾凉备用。
  • 猫耳朵的做法步骤：2
    2
    低粉75克、奶粉8克、一半糖水、油10克揉成光滑面团。
  • 猫耳朵的做法步骤：3
    3
    低粉75克、奶粉8克、一半糖水、可可粉3克、肉桂粉1克、油10克揉成光滑面团。
  • 猫耳朵的做法步骤：4
    4
    面团分别擀薄，沾水重叠起来。
  • 猫耳朵的做法步骤：5
    5
    卷成卷，包保鲜膜冷冻1小时。
  • 猫耳朵的做法步骤：6
    6
    取出切薄片。
  • 猫耳朵的做法步骤：7
    7
    入烤箱中下层，150度12-15分钟。
  • 猫耳朵的做法步骤：8
    8
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 下午茶

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