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卡仕达奶油戚风杯

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“北海道戚风蛋糕，柔软的戚风配上香甜的卡仕达奶油酱，入口即化的感觉，再坏的心情瞬间即逝”

食材明细

主料
辅料

卡仕达奶油戚风杯-制作解析

  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：1
    1
    个蛋黄加入15克白糖搅匀，搅至白糖融化
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：2
    2
    倒入玉米油30克搅匀
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：3
    3
    加入牛奶40克搅匀
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：4
    4
    筛入低粉搅匀，蛋黄糊做好
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：5
    5
    个蛋清先打出鱼眼泡
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：6
    6
    0克白糖分次加入打发
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：7
    7
    最后加一勺柠檬汁打发成湿性蛋白霜
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：8
    8
    蛋白霜加入到蛋黄糊里上下翻拌均匀后即成蛋糕糊，装进纸杯里，八分满
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：9
    9
    烤箱预热180°放入烤15分钟取出
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：10
    10
    烤好的蛋糕先晾着
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：11
    11
    蛋糕放凉后，把卡仕达奶油酱装入裱花袋，挤入到蛋糕内部
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：12
    12
    成品，冷藏一下口感更好
  • 卡仕达奶油戚风杯的做法步骤：13
    13
    香甜柔软入口即化的感觉，真的特别好吃
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品 小清新 高颜值 儿童 下午茶 宵夜 儿童节

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