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小兔火肠包

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“这个可爱的兔子造型老早想做了，一直以为很复杂，其实做起来挺简单的，萌萌的兔子抱着根火腿，女儿喜欢的不得了。”

食材明细

主料
辅料

小兔火肠包-制作解析

  • 小兔火肠包的做法步骤：1
    1
    面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
  • 小兔火肠包的做法步骤：2
    2
    和面20分钟后放入黄油，再和面20分钟
  • 小兔火肠包的做法步骤：3
    3
    进行发酵
  • 小兔火肠包的做法步骤：4
    4
    发好的面团取出排气，分成8份，滚圆醒15分钟
  • 小兔火肠包的做法步骤：5
    5
    擀成椭圆形
  • 小兔火肠包的做法步骤：6
    6
    把长边卷起，接口捏牢，再醒几分钟
  • 小兔火肠包的做法步骤：7
    7
    把长条搓长，最起码40厘米长度，把长条对折，放上火腿肠
  • 小兔火肠包的做法步骤：8
    8
    先把一边长条往上塞入洞中
  • 小兔火肠包的做法步骤：9
    9
    再把另一边也塞入，这样兔子造型就出来了，放入烤盘进行发酵
  • 小兔火肠包的做法步骤：10
    10
    发好的面包胚刷上蛋液，用红豆或者蔓越莓做成眼睛，我剩了几个烤好后用巧克力酱画眼睛。
  • 小兔火肠包的做法步骤：11
    11
    烤箱预热，180度上下火烤20分钟，上色严重时盖上锡纸
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 老人 下午茶 儿童节

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