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小兔子拔萝卜面包

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“秋天到了，小兔子种的胡萝卜成熟了！萝卜又大又圆，比小兔子还要大几倍呢，小兔子开心极了，好想把它们运回家啊，自己拔呀拔，累得满头大汗，可萝卜还是纹丝不动，怎么办呢？小兔子坚持不懈继续加油，终于拔出了大大的胡萝卜！有时候我们遇到困难会轻易的放弃，但努力过后就会有意想不到的收获！”

食材明细

主料
辅料

小兔子拔萝卜面包-制作解析

  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：1
    1
    配料称好备用。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：2
    2
    面包机桶里打入一个鸡蛋。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：3
    3
    倒入牛奶，盐，白糖（按先液体后粉类的顺序放入）
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：4
    4
    倒入高筋面粉。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：5
    5
    中间小坑里放入酵母粉。（避免酵母和盐直接接触影响活性）开始和面。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：6
    6
    面和程序结束后，拉出厚膜即可。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：7
    7
    然后去掉搅拌棒，手上抹少许油把面团稍微团几下使表面光滑，开始进行发酵。（用手团几下这样发好的面团表面会很光滑规整）
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：8
    8
    面团发酵至2倍大。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：9
    9
    手指沾面粉扎洞，不回缩就发酵好了。(如果塌陷就是发过了)
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：10
    10
    把面团平均分成4个小剂子，余下50克面团做胡萝卜和小兔子。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：11
    11
    把小剂子排气团成光滑的小面团后搓长条，用擀面杖擀成长条状，一边压薄，卷起来。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：12
    12
    卷好后接口沾好向下放，长度要和烤盘一致。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：13
    13
    依次做好4个，放入烤盘里。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：14
    14
    盖上保鲜膜温暖处发酵1.5——2倍大。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：15
    15
    锡纸卷成椭圆形的小棒。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：16
    16
    余下的面团搓细长条。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：17
    17
    接口压在里面，从顶端向下卷起来。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：18
    18
    根据需要多做几个，小胡萝卜就做好了。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：19
    19
    面团发酵好后，随意插上小胡萝卜。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：20
    20
    剩余的面团团成小圆球，做小兔子的头部。搓细长条呈“W”摆放做耳朵。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：21
    21
    再团稍微大点的圆球做小兔子的身体，两个小圆球做小脚，两个细长条做胳膊，组合粘贴好。全部均匀的刷上鸡蛋液（分量外）
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：22
    22
    烤箱预热：上180度，下170度，放中下层，烤18分钟。最后几分钟观察颜色，及时加盖锡纸，避免烤过。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：23
    23
    面包晾凉后拧出锡纸棒，插上绿叶做点缀，融化的巧克力画上小兔子的眼睛嘴巴，奥利奥饼干碎做泥土。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：24
    24
    成品图。
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：25
    25
    拔萝卜~~拔萝卜~~
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：26
    26
    嗨吆嗨吆~~~拔不动，
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：27
    27
    可爱的胡萝卜~~~
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：28
    28
    小兔子要加油哦~~~
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：29
    29
    小兔子坚持不懈终于拔出了大大的萝卜~~~
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：30
    30
    有时候我们遇到困难会轻易的放弃，但努力过后就会有意想不到的收获！
  • 小兔子拔萝卜面包的做法步骤：31
    31
    小兔子拔萝卜面包。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐

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