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莲藕排骨汤

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“冬天来了，来碗汤滋润一下吧。”

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莲藕排骨汤-制作解析

  • 莲藕排骨汤的做法步骤：1
    1
    排骨剁成小块后洗净。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：2
    2
    入锅焯水。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：3
    3
    焯水后的排骨洗净控水。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：4
    4
    将排骨放入砂锅中，加入水，姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：5
    5
    莲藕去皮洗净切成块。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：6
    6
    胡萝卜去皮洗净切成块。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：7
    7
    将排骨炖约1小时，加入莲藕继续炖煮。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：8
    8
    加入胡萝卜继续炖煮。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：9
    9
    煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 闽菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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