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火龙果酸奶千层蛋糕

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“这是一道简单却又比较耗时间和耐心的甜品，和别的蛋糕不同的是它吃起来比较有韧性一点。”

食材明细

主料
辅料

火龙果酸奶千层蛋糕-制作解析

  • 火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀，不用打发。
  • 火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀后加入川秀儿童菌发酵的原味无糖酸奶，再搅拌均匀！
  • 火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤：3
    3
    接着倒入过筛好的低粉拌均匀
  • 火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤：4
    4
    黄油隔水融化成液体后倒入面糊里，搅拌均匀！然后放入冰箱冷藏半小时左右！（追求完美的可以把面糊过筛一边再冷藏）
  • 火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤：5
    5
    平底锅洗净擦干，舀一勺面糊进去荡平以后再开小火慢慢煎凝固，可以不用反面。煎好后的面皮轻轻一扣就出来了！（一般的大汤勺就可以，煎的时候注意观察，以免煎过了）
  • 火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤：6
    6
    依次煎好面糊，大约煎出13块，放凉待用，用油纸隔着，一层一个，以免粘一起了。同时，可以一边打发淡奶油了。
  • 火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤：7
    7
    放凉后的面皮放置于盘中，抹一层加入了火龙果泥的淡奶油然后再放一张面皮，这样依次直到最后一张。（里面也可以加一些水果粒装饰）
  • 火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤：8
    8
    做好以后冷藏一下口感更好。
  • 火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤：9
    9
    成品图
  • 火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤：10
    10
    成品图
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙 儿童 早餐

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