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蔓越莓芒果麦芬

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“参照了后面的tips，加入了蔓越莓干。如果不加点蔓越莓，这个正常版的芒果麦芬，看起来就与先前的无油版本没多大差别。效果还真不错，蔓越莓如红宝石般嵌在金黄的芒果蛋糕上，互相映衬，还真是眼前一亮。。。。。”

食材明细

主料
辅料

蔓越莓芒果麦芬-制作解析

  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：1
    1
    用料：芒果泥95克，细砂糖20克，玉米油20克，鸡蛋1个，低筋粉90克，牛奶10克，泡打粉1小勺，蔓越莓干15克
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：2
    2
    鸡蛋磕入碗中，加入糖搅打均匀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：3
    3
    加入牛奶，油，搅打均匀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：4
    4
    倒入芒果泥，
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：6
    6
    低筋粉与泡打粉混合，筛入碗中，拌匀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：7
    7
    加入切碎的蔓越莓，拌匀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：8
    8
    装入纸杯中，七八分满，表面撒少许蔓越莓点缀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：9
    9
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤：10
    10
    表面轻微上色，出炉。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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