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菠菜戚风蛋糕

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“加入菠菜汁烤出的蛋糕，不仅颜色清新淡雅，味道还没有任何异味，是适合不爱吃青菜的宝宝们的健康食品。”

食材明细

主料
辅料

菠菜戚风蛋糕-制作解析

  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    称量好所有的材料
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋白和蛋黄分开
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋白分三次加入26克白糖低速打至硬性发泡
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋黄中加入18克菠菜汁、剩余12克白糖、16克植物油搅拌均匀
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入低粉
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    拌匀
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    分三次加入蛋白切拌均匀
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    倒入模具中，震出气泡
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    烤箱180度提前预热10分钟，放入模具转150度上下火中下层烤50分钟后立即取出倒扣
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    放凉后手动脱模
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    清新的颜色
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    柔软的口感
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 生日

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