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凉拌蕨根粉

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“喜欢厥根粉，因为它爽滑的口感。炎炎夏季到来之时，凉拌厥根粉已经成为许多家庭的座上客，凉拌厥根粉的方式、方法有很多，但不论是哪一种，都会给人带来凉爽的感觉。”

食材明细

主料
辅料

凉拌蕨根粉-制作解析

  • 凉拌蕨根粉的做法步骤：1
    1
    原料：厥根粉（已经浸泡、焯水）、黄瓜、蒜。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤：2
    2
    黄瓜切丝、蒜切末。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤：3
    3
    取一盘子，将厥根粉摆入盘中。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤：4
    4
    将黄瓜丝摆在上面。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤：5
    5
    将一部分蒜末散在黄瓜丝上。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤：6
    6
    调味汁的制作：在碗中加入盐、白糖、香醋、生抽、香油、味精。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤：7
    7
    将调味汁淋在黄瓜上。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤：8
    8
    下面准备蒜油，将干辣椒切小段，剩下的蒜末装入盘中。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤：9
    9
    锅中倒入油，将蒜末和干辣椒放入小火慢慢炸香。
  • 凉拌蕨根粉的做法步骤：10
    10
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 老人 川菜 夏季食谱 宴客菜 午餐

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