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心形椰蓉面包

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“每次路过面包坊，都会被里面散发出来的香气所吸引，自己学会做面包之后，喜欢尝试各种样式和馅料的面包，对于椰蓉面包可以说是最爱，浓浓的椰香，实在让人无法抗拒。
这款心形模具收到好久了，今天用来做一款心形面包，不管是切片还是手撕都非常的美味～”

食材明细

主料
馅料

心形椰蓉面包-制作解析

  • 心形椰蓉面包的做法步骤：1
    1
    除去黄油和盐，面团所有材料放入和面机，和面十分钟后加入黄油和盐，继续和面至出现手套膜。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：2
    2
    面团盖保鲜膜发酵。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：3
    3
    椰蓉馅料所有材料放到一起，抓匀就是好吃的椰蓉馅。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：4
    4
    醒发至2倍大，手指沾面粉戳孔不回缩即可。取出排气。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：5
    5
    擀成一个长方形，均匀铺上馅料，右边留出1/3空白。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：6
    6
    空白处对折过来。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：7
    7
    再把左边对折。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：8
    8
    自上至下按这个方法对折。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：9
    9
    把面团擀长，切成三条，顶部是连接的。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：10
    10
    编成松松的辫子。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：11
    11
    两端相接放入心形模具。二次醒发至模具八分满。表面刷蛋液。放入烤箱中层，上下管加热150度45分钟。
  • 心形椰蓉面包的做法步骤：12
    12
    成品图。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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