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豆沙扭扭面包

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“做了一大盆的豆沙放在冰箱冻着，平时做面包或是做蛋黄酥的时候用，直接解冻比再重新熬红豆打豆沙炒豆沙方便多了，但有时冰箱东西存多了也愁，总想快点给消灭掉，所以天一晴就开始做豆沙面包了，面包体用了打过了的奶油，所以整体特别香软，再加上扭扭造型，每一口都能吃上豆沙，幸福的感觉！”

食材明细

主料
辅料

豆沙扭扭面包-制作解析

  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：1
    1
    准备好所需要的材料（奶油是打发过了成渣了，然冻着的，用时直接解冻）
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋、奶油、白糖、盐放入面包桶底
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：3
    3
    再放上面包粉和酵母粉
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：4
    4
    启动面包机自动做面包菜单
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：5
    5
    直到面团揉好并第一次发酵好，结束面包程序
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：6
    6
    取出面团排气，分四份松弛十分钟
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：7
    7
    取一份擀长方形，抹上豆沙
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：8
    8
    卷起来收口朝下
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：9
    9
    从中间竖着切开（留一头不切断），然后相互交错扭成形
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：10
    10
    依次做好四个，排入烤盘
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：11
    11
    二次发酵至两倍大，刷蛋液撒椰蓉
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：12
    12
    入180度的烤箱中层20分钟出炉
  • 豆沙扭扭面包的做法步骤：13
    13
    放凉后开吃，组织超级软，又香又甜儿子很爱吃。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐

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