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胡萝卜肉包

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“天冷了，一个热气腾腾的包子，满满的幸福给家人的爱。包子是早餐必不可少的一种，在家自己包肉包子，加上一点胡萝卜，小朋友的最爱，也营养健康。”

食材明细

主料
辅料

胡萝卜肉包-制作解析

  • 胡萝卜肉包的做法步骤：1
    1
    面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团；
  • 胡萝卜肉包的做法步骤：2
    2
    面团静放发酵至原来的二倍大；
  • 胡萝卜肉包的做法步骤：3
    3
    瘦肉洗净剁碎，放盐、油、酱油、生姜拌均腌制10分钟；
  • 胡萝卜肉包的做法步骤：4
    4
    胡萝卜洗净切碎，加入拌均；
  • 胡萝卜肉包的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分六等份；
  • 胡萝卜肉包的做法步骤：6
    6
    面团擀薄；
  • 胡萝卜肉包的做法步骤：7
    7
    放入胡萝卜肉馅，收紧口；
  • 胡萝卜肉包的做法步骤：8
    8
    蒸锅垫上食用纱布，放入包的包子，静放10分钟；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的包子会变大。
  • 胡萝卜肉包的做法步骤：9
    9
    放入锅中，隔水蒸18分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。
  • 胡萝卜肉包的做法步骤：10
    10
    蒸好包子关火后3分钟开盖即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙 老人 快餐 午餐

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