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爆浆鸡排

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“有一段时间真的是超级迷炸鸡，因为太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。
这次用九阳空气炸锅做的，全程没有用一滴油，谁说炸鸡是垃圾食品？炸鸡一样可以无油无烟吃的健康，关键是做出来一样很美味……”

食材明细

主料
辅料

爆浆鸡排-制作解析

  • 爆浆鸡排的做法步骤：1
    1
    鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：2
    2
    加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：3
    3
    盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：4
    4
    芝士切片备用。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：5
    5
    备好淀粉和面包糠。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：6
    6
    切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：7
    7
    鸡蛋打散。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：8
    8
    鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：9
    9
    处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：10
    10
    温度选择180度、
  • 爆浆鸡排的做法步骤：11
    11
    烤25分钟即可。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：12
    12
    不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：13
    13
    切一刀，满满的芝士。
  • 爆浆鸡排的做法步骤：14
    14
    根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒，嗯，美！
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 儿童 下午茶 台湾美食 夏季食谱

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