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鲜蛋奶酪火腿包

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“鲜蛋奶酪馅是面包的亮点，口感非常丰富细腻。”

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辅料

鲜蛋奶酪火腿包-制作解析

  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：1
    1
    将面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：2
    2
    发酵好的面团取出排气，分割成6份，滚圆后松弛15分钟。
  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：3
    3
    将面团擀成比火腿片稍大的圆形，翻面后，放入一片火腿。
  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：4
    4
    自上而下卷起，接缝处捏紧。
  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：5
    5
    对折过来。
  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：6
    6
    在折边的垂直方向切一刀。
  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：7
    7
    从切口处翻开。
  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：8
    8
    依次做好其余5份面团，放入纸托。
  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：9
    9
    白煮蛋一个切碎。
  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：10
    10
    加入撕碎的芝士片、沙拉酱和卡仕达酱拌匀。
  • 鲜蛋奶酪火腿包的做法步骤：11
    11
    最后发酵完成后，在表面刷一层全蛋液，抹上鲜蛋奶酪馅，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。取出撒适量干葱末。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐

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