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糖果夹心面包

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第一次见到这个糖果模具,就觉得非常可爱,既然是糖果造型,最好在中间有些馅料,这才能体现出里糖果的意味。因为看到有人用这个模做了酸奶蛋糕,不想变得雷同,所以改为了做面包。

食材明细

主料
辅料

糖果夹心面包-制作解析

  • 糖果夹心面包的做法步骤:1
    1
    将酸奶和蛋液倒入厨师机缸内。
  • 糖果夹心面包的做法步骤:2
    2
    加入糖和盐。
  • 糖果夹心面包的做法步骤:3
    3
    加入面粉,最上面放干酵母。
  • 糖果夹心面包的做法步骤:4
    4
    将面和成团后,加入黄油,再次揉到面团光滑。
  • 糖果夹心面包的做法步骤:5
    5
    将面团分为三份,两个小面团各为70克,大面团为170,松弛15分钟。大面团擀开后,切一部分卡仕达馅放中间,两边摆上QQ糖,然后将面团捏合起来。
  • 糖果夹心面包的做法步骤:6
    6
    将包了馅的面团放在糖果模具中间,两边摆上小面团。
  • 糖果夹心面包的做法步骤:7
    7
    烤箱内放一碗开水,将面团发酵40分钟,体积变大,烤前将面包表面刷一层蛋液,170度烘烤25分钟。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶

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