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南瓜咖啡辫子包

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“喜欢南瓜金黄的颜色，放入面食尤其漂亮而且营养更加丰富。
今天这款南瓜面包用了非常简单易操作的编辫子的手法，用料上我放了一代奶味实足的三合一咖啡，表面用椰蓉增香，成品不仅漂亮，味道还非常棒，南瓜的淡淡清香，微微的咖啡的口味，好吃好操作的营养丰富美食，值得一试。”

食材明细

主料
辅料

南瓜咖啡辫子包-制作解析

  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：1
    1
    南瓜去瓤切块，提前用蒸锅蒸熟。（水开后蒸半小时即可）
  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：2
    2
    蒸好的南瓜泥趁热碾成泥状
  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：3
    3
    取面包桶，放入全蛋液，南瓜泥，糖，玉米油，盐和咖啡
  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：4
    4
    放入奶粉，筛入面粉，放入酵母，启动面包机发面程序
  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：5
    5
    0分钟面发好
  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：6
    6
    发好的面团取出揉匀排气后分成6个均匀的面剂子
  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：7
    7
    三个一组搓成拇指粗的长条状
  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：8
    8
    编成辫子状
  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：9
    9
    辫子的粗细长短可以自由决定，我把一个编的长，分成了2段，放入烤盘二次发酵
  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：10
    10
    发酵到2倍大后涂上一层全蛋液，撒上椰蓉
  • 南瓜咖啡辫子包的做法步骤：11
    11
    烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟，想要面包的不上色在烘烤5分钟后就加盖锡纸
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐

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