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芝士黄桃面包

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“松软的面包加上黄桃和芝士，简直好吃到不知所措。值得一试哦。（为了避免照片漏发，编好后一查再查才上传应该没问题了吧）”

食材明细

主料
馅料

芝士黄桃面包-制作解析

  • 芝士黄桃面包的做法步骤：1
    1
    后油法，将所有材料除黄油外，入面包机启动和面团程序至结束。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：2
    2
    加入室温软化的黄油，继续启动和面团程序至结束。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：3
    3
    面团基础发酵至2.5倍大。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：4
    4
    取出发酵好的面团揉扁排气。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：5
    5
    分割成相等份的剂子，盖紧松弛10分钟。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：6
    6
    取个小剂子擀开成厚片。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：7
    7
    用圆形模具压出圆片（面团要比模具大一圈）
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：8
    8
    将圆片稍微擀大一圈。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：9
    9
    再将压出来的小圆圈放回圆片完成。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：10
    10
    将整形好的面坯放入擦过油的烤盘里。送入烤箱，放杯温水一起将面坯二发至两倍大。（趁二发时间来制作奶酪馅）
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：11
    11
    准备好两块黄桃并切成小块。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：12
    12
    将奶酪白糖隔水融化至无颗粒后端出，加入鲜奶油拌均成奶酪馅。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：13
    13
    取出二发好的面坯，边缘轻轻的刷上一层蛋液。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：14
    14
    在中间挤入奶酪馅。提前预热好烤箱180度。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：15
    15
    放入黄桃粒。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：16
    16
    送入烤箱中层，用上下火180度烤20至25分钟出炉。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：17
    17
    成品。这个放面包纸托里烤的。
  • 芝士黄桃面包的做法步骤：18
    18
    成品。这个直接放烤盘烤的，卖相不好。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙

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