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可可麻薯软欧包

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“这款可可麻薯软欧我加了蜜豆蔓越莓干和葡萄干，还可以加自己喜欢的坚果，味道百变，值得尝试。”

食材明细

材料1
辅料
材料2

可可麻薯软欧包-制作解析

  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：1
    1
    把原料1除黄油外的所有材料先液体后粉类（牛奶，水，鸡蛋，盐，糖，面粉，可可粉，酵母）放入面包桶。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：2
    2
    用筷子拌匀，静置5分钟。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：3
    3
    放入面包机，开启和面程序30分钟。在还剩18分钟左右加入室温软化的黄油。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：4
    4
    和面程序结束后可以拉出手套膜，然后收圆开启发酵程序1小时。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：5
    5
    面包发酵的时候准备馅儿料，将原料2除黄油外所有材料混合搅匀。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：6
    6
    上锅蒸20分钟至表面凝固光亮。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：7
    7
    稍微冷却后加入黄油拌匀。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：8
    8
    面包发酵好，用手指戳个洞不回缩。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：9
    9
    取出排气静置十分钟。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：10
    10
    分成四等份揉圆静置十分钟。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：11
    11
    馅儿料也分成四等份，手上沾面粉，太粘手了这个。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：12
    12
    把面团擀成长方形薄片。可以擀的小一点。（我的有点大了太薄了）
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：13
    13
    把麻薯馅儿放上去抹开，稍微按一下就可以，我的还是太薄了。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：14
    14
    放上蜜豆，蔓越莓干和葡萄干。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：15
    15
    卷起来捏紧，整形成自己喜欢的形状放在烤盘上。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：16
    16
    表面轻轻筛上薄薄一层干粉。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：17
    17
    在表面浅浅划几刀。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：18
    18
    放入180度预热好的烤箱，烤箱上面放多半碗水以增加湿度。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：19
    19
    烤时中间状态。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：20
    20
    成品。
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：21
    21
    成品
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：22
    22
    成品
  • 可可麻薯软欧包的做法步骤：23
    23
    再来一张
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙

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