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立体花朵饼干

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“一款高颜值但制作起来非常简单的饼干，liuliu很是喜欢。因为TA不仅美貌如花，还非常适合大家一起分享，把快乐与他人分享，快乐就会变加倍。美丽的花朵有你的一瓣，也有我的一瓣。”

食材明细

主料
辅料

立体花朵饼干-制作解析

  • 立体花朵饼干的做法步骤：1
    1
    准备食材：低筋面粉：125g，无盐黄油：50g，糖粉：30g，全蛋液：20g，食用色素：少许，白巧：一块儿，彩珠糖：少许。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：2
    2
    室温软化黄油后，将糖粉加入。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：3
    3
    用打蛋器搅打至蓬松。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：4
    4
    分三次将打散的全蛋液加入，用打蛋器搅打至蛋液被全部均匀吸收。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：5
    5
    将低筋面粉筛入已经搅打好的混合物中，和成面团。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：6
    6
    取一小块适量原色面团做花芯，其余搓入少许粉色食用色素。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：7
    7
    将面团用保鲜膜包好，擀成面片，放入冰箱冷藏10分钟。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：8
    8
    取出冷藏好的面片。面片下面铺上一张油纸，面片上盖上保鲜膜，擀成厚约2mm的面片，用模具压出花瓣的形状。原色面团用同样的方法制作，用圆形或花朵形模具压出做花芯。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：9
    9
    烤箱预热160度。送入烤箱中层，160度，12分钟，留意饼干的颜色，防止上色加盖锡纸。请根据您烤制的数量及烤箱情况增减烤制时间及温度。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：10
    10
    饼干出炉后晾凉，等待的时间用温水隔水融化白巧。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：11
    11
    用刷子蘸上融化的白巧，顺着花瓣的方向刷，刷出花瓣的纹路。花芯上刷满白巧后立即撒上彩珠糖。如果您没有彩珠糖此步也可以省略。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：12
    12
    都涂好白巧以后，等待晾干。用小盘随心意摆出花朵的形态。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：13
    13
    你看TA，雍容华贵，气质天成。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：14
    14
    如洛神出水，一顾倾城，一瞥惊……
  • 立体花朵饼干的做法步骤：15
    15
    你看TA，一层一层的花瓣从内向外张开，粉白相间。花心是七彩的，像花仙子温暖的花床。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：16
    16
    不由得想起那句“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。”绝美诗句。
  • 立体花朵饼干的做法步骤：17
    17
    用美食，用烘焙描绘出心中那朵最美。不仅有此倾城好颜色，更是入门唯觉一庭香。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 朋友聚餐

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