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响螺片玉竹淮杞汤

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“响螺片为海螺家庭中的一员，为螺的一种，以肉质鲜美而得名营养价值高，深爱喜欢海味的人们所钟爱，含丰富的蛋白质无机盐及多种维生素中药，淮山杞子配以鸡肉煲响螺汤其气味香润可口，功效则滋阴，强筋骨，既是家庭常备靓汤又是美容养颜补虚不可或缺的佳品。”

食材明细

主料
辅料

响螺片玉竹淮杞汤-制作解析

  • 响螺片玉竹淮杞汤的做法步骤：1
    1
    将汤料（除响螺片）放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
  • 响螺片玉竹淮杞汤的做法步骤：2
    2
    主料飞水，响螺片加姜片泡2小时后冲洗干净，放入沸水中煮8-10分钟；
  • 响螺片玉竹淮杞汤的做法步骤：3
    3
    将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可
  • 响螺片玉竹淮杞汤的做法步骤：4
    4
    香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-响螺片玉竹淮杞汤就煲好啦~
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使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
所属分类： 汤羹

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