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咖啡冻奶茶

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“咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。”

食材明细

主料
辅料

咖啡冻奶茶-制作解析

  • 咖啡冻奶茶的做法步骤：1
    1
    将咖啡豆放入料理机中，选择磨粉键运行至结束
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤：2
    2
    取25g咖啡粉放入法压壶中
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤：3
    3
    倒入适量的开水，静置4-6分钟，慢慢下压法压壶，静置4-6分钟
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤：4
    4
    倒出400ml，加入吉利丁粉和白砂糖，搅拌均匀
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤：5
    5
    倒入冰格中冷藏至凝固
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤：6
    6
    锅中倒入180ml水和牛奶，小火煮1-2分钟
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤：7
    7
    关火加入茶包浸泡3-4分钟后取出
  • 咖啡冻奶茶的做法步骤：8
    8
    加入成型的咖啡冻即可
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使用的厨具：
所属分类： 饮品 家常菜 儿童 下午茶 夏季食谱 妇女节

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