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黑芝麻卷

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“这款很简单而且容易成功的甜点是我用长帝Man32K新烤箱做的第二道食物，香香的芝麻味，松软的口感，给小孩和老人食用都非常不错，虽然它黑黑的外表没有颜值，但是它的功效可不小哦。黑芝麻具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。而且现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。”

食材明细

主料
辅料

黑芝麻卷-制作解析

  • 黑芝麻卷的做法步骤：1
    1
    称量好上述材料备用。
  • 黑芝麻卷的做法步骤：2
    2
    黑芝麻放入130度的烤箱里烘烤4分钟左右，烤出香味后取出放凉。
  • 黑芝麻卷的做法步骤：3
    3
    把烤好的黑芝麻放入研磨杯里，打成芝麻粉。
  • 黑芝麻卷的做法步骤：4
    4
    把马蹄粉30克，粘米粉100克，白砂糖100克放入料理机里。
  • 黑芝麻卷的做法步骤：5
    5
    再放入打好的黑芝麻粉和400克的水。
  • 黑芝麻卷的做法步骤：6
    6
    启动料理机把所有的材料混合均匀。
  • 黑芝麻卷的做法步骤：7
    7
    烤盘刷上一层油。
  • 黑芝麻卷的做法步骤：8
    8
    倒入打好的芝麻糊铺平，约0.3厘米厚。
  • 黑芝麻卷的做法步骤：9
    9
    放入事先150度预热好的烤箱里，中层，150度烘烤3分钟后取出。
  • 黑芝麻卷的做法步骤：10
    10
    用塑料刮刀在烤盘四周轻轻刮一下取出烤熟芝麻糊，然后轻轻卷起来切成小段即可食用。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 满汉全席

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